课程名称

• 无机非金属材料学--陶瓷
• 先进结构陶瓷
• 陶瓷科技考古的若干进展
• 葡萄酒酿酒工艺及葡萄酒品鉴
• 啤酒生产技术
• 制浆原理与工程（纸浆的漂白）
• 制浆原理与工程（二）

教师简介

        邓福铭，中国矿业大学超硬刀具材料研究所所长，教授，机械设计及理论专业博士生导师。
        肖汉宁，教授、博导，现任湖南大学陶瓷研究所所长，中国材料研究学会理事，中国硅酸盐学会陶瓷分会常务理事，中国机械工程学会材料分会常务理事，中国仪器仪表学会功能材料学会常务理事等。
        王昌燧，中国科学院研究生院人文学院科技史与科技考古系教授、主任、博士生导师。
        朱力，北京龙辉酿酒有限公司中国区销售及市场经理。
        甘水洋，青岛啤酒(福州)有限公司总酿酒师、总工程师，福建师范大学兼职副教授，对啤酒的生产技术有很高的造诣，特别是对青岛啤酒ARP后熟技术有着深入的了解和研究，为青岛啤酒的畅销提供了坚强的技术水平和质量控制标准保证。
        张素风，教授，博士，主要研究方向为纤维科学及造纸技术，重点在纤维性能、纸张结构与特种纸品开发等方面。主持或承担的国家级、省部级、企业委托项目10余项。