印刷概论

果酒与果醋的酿造

包装材料学（上）

包装材料学（下）

解读“民以食为忧”——工业化时代的食物营养与健康

主要介绍了印刷相关的知识。

主要介绍了酿造果酒与果醋的相关知识。

《包装材料学》是面向包装工程专业教学必修的专业基础课程之一。本系列视频分别讨论了纸、塑料、玻璃、金属作为包装材料使用时的主要性能及其制品的成型加工技术，以及材料和容器性能的检测方法，介绍了在包装过程中所使用的各种辅助材料。

《包装材料学》是面向包装工程专业教学必修的专业基础课程之一。本系列视频分别讨论了纸、塑料、玻璃、金属作为包装材料使用时的主要性能及其制品的成型加工技术，以及材料和容器性能的检测方法，介绍了在包装过程中所使用的各种辅助材料。

本系列介绍了工业化时代的食物营养与健康。杨青平教授1982年毕业于河南农业大学，同年分配到河南日报社从事新闻工作至今。现任河南日报报业集团高级编辑、大河健康报总编、河南农大兼职教授。在本讲座中，杨教授按照时间顺序，从古到今，系统的介绍了我过农业种植的发展和随着科技的发展日益暴露的问题。并解释了现在对食品“杞人忧天”式的怀疑。告诉我们对待现在的食品安全应该放宽心态。

万晓霞现任武汉大学印刷与包装系系主任，教授，博士生导师。1986年毕业于武汉测绘科技大学，获工学学士学位。毕业后一直从事印刷及相关领域的教学、科研和社会服务工作。其间相继获得工学硕士和工学博士学位。2004-2006年之间图像处理，获国家留学基金委资助先后在美国加州州立大学洛杉矶分校、罗切斯特工学院等地做高级访问学者

曾凡坤，男，教授，中国食品科学技术学会、中国营养学会、中国农学会农产品加工贮藏分会会员；四川省食品发酵学会理事；中国民主同盟重庆市委委员、西南大学基层委员会副主委；西南大学食品科学学院食品工程系主任。重庆市首批科技特派员；重庆市食品工业协会专家委员会成员；重庆市科协教授级咨询专家；重庆市重大招标项目咨询专家。

孙辉，女，博士，包装工程系。

杨青平，1982年毕业于河南农业大学，同年分配到河南日报社从事新闻工作至今。现任河南日报报业集团高级编辑、大河健康报总编、河南农大兼职教授。著《皇粮国税：税制流变与王朝兴衰》，27万字，河南人民出版社2006年4月出版；著八集历史文献纪录片《皇粮国税》，10万字，中央电视台2007年9月15日至22日播出，大象出版社同期出版；著《影响中国历史的税制变革》，30万字，台湾大地出版社2008年9月出版，海外发行；合著《观念决定健康》，27万字，上海大学出版社2011年1月出版。